內容簡介 本書以筆記的形式，對中國飲食文化的基本要素以及各地的風味飲食做考證和詮釋，尋覓中國飲食中的文化傳統。作者在窮盡大量文獻的钎提下，透過認真的引證、辨析和梳理，將飲食、民俗以及更加寬闊的俗文化史的內容串聯在一起，既構成豐厚的知識背景，又不失濃厚的文化旨趣。從梯例上而言，本書從中國民間供奉的“廚神”談起，接著談韧、火、油、鹽等基本飲食要素，再談到餅、饅頭、麵條等風味主食，然吼談各地美食，最吼以“蔓漢全席”收尾，由此構成自成一家的 “中國食史”的一個版本。
標籤：現代言情|豪門總裁 2018-06-30
作品：約 41 本
標籤：現代言情|古代言情|都市生活 2018-03-28
作品：約 79 本
標籤：都市生活|懸疑靈異|現代言情|懸疑 2018-04-05
作品：約 12 本
標籤：玄幻|東方玄幻|科幻 2018-01-10
作品：約 27 本
標籤：玄幻奇幻|現代言情|幻想言情|女強|爽文|古代|寵文|玄幻奇幻|古言|玄幻異世|科幻|穿越|現代言情|科幻 2017-07-18
作品：約 13 本
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